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Manon Moy a 29 ans. Après des études de sommellerie puis 10 ans dans la restauration durant lesquels elle côtoie de grands chefs, elle ouvre un bar / hôtel / restaurant sur l’île de Groix, associée à son frère et à son père. Une aventure qui dure 3 ans et …

Il est 4h45. Les rues de Lorient sont vides, mais le port de pêche bourdonne. Les dockers viennent de terminer leur travail et c’est l’heure de vendre le poisson. Le Peuple breton s’est rendu ce matin à la criée de Lorient, puis dans un atelier de mareyage au cours d’une …