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Manon Moy a 29 ans. Après des études de sommellerie puis 10 ans dans la restauration durant lesquels elle côtoie de grands chefs, elle ouvre un bar / hôtel / restaurant sur l’île de Groix, associée à son frère et à son père. Une aventure qui dure 3 ans et …
Lenn / LireDes assiettes pour les restaurateurs : le pari de Manon Moy
